Ein kulinarischer Streifzug durch die Küche Norditaliens.

„Unser Haus hat vielleicht nicht Plüsch und Prunk, wir sind vielleicht ein wenig unkonventionell aber stets professionell“, brachte es Hotel DAS TRIEST General Manager Manfred Stallmajer gleich zu Beginn auf den Punkt. Und diese „professionelle Unkonventionalität“ wissen seit über 15 Jahren internationale und nationale Stars wie Robbie Williams, Simply Red, Victoria Beckham, Herbert Grönemeyer, Mirjam Weichselbraun und viele mehr zu schätzen.
Im Rahmen von TAKE ME TO TRIEST galt es am Mittwoch, 30.05.2012, das 15 jährige Jubiläum des Hotels nochmals gebührend zu zelebrieren – wenn auch mit ein klein wenig Verspätung und im Nachhinein: „Was wäre aber eine Einladung ins TRIEST ohne herzhafte Gerichte vom Lavasteingrill? Deshalb haben wir unser Jubiläum kurzerhand in den Frühling verlegt“, lachte der Hoteldirektor und übergab das Wort an den zwei Hauben Restaurant Collio Küchenchef Josef Neuherz:
„Lassen Sie sich in die kulinarische Welt Norditaliens entführen, ein gastronomischer Ausflug mit Gerichten vom Grill, hausgemachten Gnocchi und sinnlichem Pfirsich-Himbeermouse ganz nach dem Motto TAKE ME TO TRIEST.“

Und Josef Neuherz‘ Ankündigungen verfehlten ihre Wirkung nicht, die Reise durch die Küche Norditaliens weckte bei den Gästen sogleich allerhand persönliche Assoziationen und Erinnerungen.
„Vor wenigen Jahren machte ich eine kulinarische Kulturreise rund um Triest, ich begab mich auf die Spuren der Romanfigur Commissario Laurenti. Neben der Oper in Triest haben es mir vor allem die Fischspezialitäten angetan“, verriet Opernsänger Clemens Unterreiner.
Auch Pop-Art Galerist Mag. Gerald Hartinger machte auf seinen Reisen rund um die Welt bereits Station in der Hafenstadt: „Dieses Gebiet ist eine ausgezeichnete Weinregion!“
Bei Gewista CEO KR Karl Javurek weckte das Wort „Triest“ noch eine ganz andere Erinnerung fernab von Kulinarik: „Bei Triest fällt mir sofort die Triester Bundesstraße ein, vor vielen Jahren die einzige Verbindung von Wien in den Süden. Ich will gar nicht wissen wie viele Stunden ich schon auf dieser Straße verbracht habe“, schmunzelte der Werbe-Chef augenzwinkernd.
Und auch Designer Claus Tyler hat einen persönlichen Bezug zur norditalienischen Stadt: „Meine neue Pret-a-Porter Kollektionslinie habe ich „Novara by Claus Tyler“ genannt, gleich lautend wie das österreichische Segelschiff „Novara“, das von Triest aus die Welt umsegelte.“

Weiters ließen sich Entertainer Mat Schuh, Immobilienökonom Dr. Daniel Jelitzka und Wien Tourismus Geschäftsführer Norbert Kettner gerne in die kulinarische Welt Norditaliens entführen und am Ende der Reise ergriff schließlich DAS TRIEST Direktor Manfred Stallmajer nochmals das Wort:
„Danke, dass Sie heute unsere Gäste waren! Danke für Ihre Treue in den vergangenen 15 Jahren! Und natürlich ein ganz besonderes Dankeschön an das Triest Team rund um Restaurant Collio Küchenchef Josef Neuherz, das diesen leckeren kulinarischen Streifzug überhaupt erst möglich gemacht hat!“

Hotel DAS TRIEST
Wiedner Hauptstraße 12
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